かぶとジャガイモのポタージュ
ポアロ4869 @cook_40286480
好きなお野菜をポタージュにする事にハマっています！他にもおすすめのお野菜があれば！
このレシピの生い立ち
カブをいただいたので、ポタージュにしてみました！
かぶとジャガイモのポタージュ
好きなお野菜をポタージュにする事にハマっています！他にもおすすめのお野菜があれば！
このレシピの生い立ち
カブをいただいたので、ポタージュにしてみました！
作り方
- 1
ジャガイモ、玉ねぎ、カブをスライス！
- 2
鍋にバターを溶かして、①を軽く炒める
- 3
水とコンソメを入れ、弱火で15分煮込む！
- 4
火を止め、牛乳を200cc入れブレンダーやミキサーでペーストにする
- 5
裏漉しをして、牛乳250ccを入れて塩や胡椒で好みの味にし、温める
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- 6
パセリを添えて、完成です！
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コツ・ポイント
裏漉しはお好みでしてください！
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