夫が作る♡牡蠣のオリーブオイル漬け

柴犬のお顔☆
柴犬のお顔☆ @cook_40301833

夫が作ってくれる牡蠣のオリーブオイル漬けです♡牡蠣の旨みが凝縮されてとっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
夫がいつも目分量で作ってくれるのですが、レシピを残しておきたく、大体の分量を教わりました。

夫が作る♡牡蠣のオリーブオイル漬け

夫が作ってくれる牡蠣のオリーブオイル漬けです♡牡蠣の旨みが凝縮されてとっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
夫がいつも目分量で作ってくれるのですが、レシピを残しておきたく、大体の分量を教わりました。

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材料

  1. オリーブオイル 大さじ3➕漬け込み用適宜
  2. 鷹の爪 1本
  3. ニンニク 2片
  4. 牡蠣(加熱用)豆は約30個、小は約20~25個 約20個〜30個
  5. オイスターソース 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを大さじ3熱する。そこに半分に切った鷹の爪とニンニク(スライスしてもしなくても)を入れ炒める。

  2. 2

    牡蠣は、この、加熱用1袋約300gのもの(水含む)を使用しました。牡蠣は約30個入っていました。

  3. 3

    牡蠣(加熱用)を入れて、表面に軽く焦げ目がつくまで炒める。
    約10分、弱火から中火で炒める。

  4. 4

    途中、オリーブオイルが少ないようなら、足して炒めて下さい。
    オイスターソース小さじ2入れて弱火から中火でゆっくり炒める。

  5. 5

    瓶に炒めたもの全ていれる。
    オリーブオイルを牡蠣がヒタヒタになるまで入れる。

  6. 6

    出来上がり♡

コツ・ポイント

オイスターソースを入れたら焦がさないように、弱火から中火でゆっくり炒める。

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柴犬のお顔☆ @cook_40301833
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柴犬のお顔(しばいぬのおかお)です*・゜Instagramkagoa_hana日々の料理、娘弁当、趣味のファッションコーデ、ネイル記録用に載せてます。記録用なのでコメントオフにしてまーす!※※最近老眼wwの進行が酷いため、リアクションを出来るだけ控えさせて頂きますm(_ _)mすみません(;_;)※※大学生2人のママ♡(22歳♂と19歳♀)夫は高校の同級生!高校卒業前から7年付き合って結婚!(途中1年別れてたので6年だ!)娘→大学2年生息子→訳あり大学2年生😂2025年~一般事務→パチンコ屋のコヒレに転職♡お客さんには年齢を誤魔化してます!笑バレたらコーヒー売れなくなっちゃうので😂毎日楽しくお仕事してます♡毎日2万歩歩いてます😂返レポ出来てません。ごめんね(´;ω;`)自他共に認める大雑把!(典型的なO型です笑)毎日テキトー!よろしくお願いしますー!服、ネイル、美容(エステ)美容院、大好き!2020年5月からクック開始。コロナで在宅ワーク中せっかく家にいるし何かしよーかなーと、レシピアップ始めました!
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