キャベツと薄揚げの炊込みご飯

滋賀県
滋賀県 @cook_40117296

県産野菜を使った「おいしい滋賀野菜レシピ」。簡単にできるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
旬の野菜を活かして、手軽に野菜を使って一品作りたいときに。

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材料

3人~4人分
  1. 2合
  2. キャベツ 200g
  3. 薄揚げ 1/2枚
  4. 【A】酒 大さじ2
  5. 【A】薄口しょうゆ 小さじ2
  6. 【A】塩 小さじ1/2
  7. しょうが 1片

作り方

  1. 1

    米は研いでからザルに上げ、30分ほどおく。キャベツは小さめのひと口大に切り、薄揚げは千切りにする。

  2. 2

    炊飯器に米、2合の目盛りまでの水、【A】を入れてさっと混ぜ、キャベツと薄揚げをのせて炊く。

  3. 3

    炊き上がったら千切りにした生姜を混ぜ込む。

コツ・ポイント

白ごまをふっても美味しくいただけます。

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