即完成！やみつき♡もやしのコチュマヨ和え

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

タレを絡めるだけで即完成！もやしだけ副菜。ピリ辛コチュジャンマヨにごまの風味が食欲をそそる♪あと一品、おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
韓国風の味付けが好きなので、さっとできておつまみにもなるようなもやし和えを作ってみました。

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材料

3人分
  1. もやし 1袋(200g)
  2. ☆マヨネーズ 大さじ3
  3. ☆コチュジャン 大さじ1
  4. ☆ごま油 小さじ2
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. ☆炒りごま(白) 大さじ1〜お好みで
  7. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にもやしを入れ、1分ほど茹でる。茹でたらザルにあげて水気をきり、粗熱をとる。

  2. 2

    器に☆の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①のもやしに②のタレを合わせ、全体に絡める。

  4. 4

    刻み海苔をかけて出来上がり。

  5. 5

    海苔で巻いて食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

使うコチュジャンによって辛さが多少異なるので、味見してみて辛ければマヨ、砂糖を足して調整してみてください。

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レシピ作者

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
に公開
《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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