しいたけ、にんじん、たまねぎ、ピーマン、たけのこ水煮を一口大に切ります。

冷凍肉だんごと①の人参を耐熱皿に入れて、ラップをかけて、電子レンジ（600W）で、4分加熱します。

甘酢の材料を合わせます。

フライパンに油を熱して、にんにく、生姜を炒め、②と残りの野菜を加えて、野菜に火が通るまで炒めます。

③を加えて全体になじませたら、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがりです。