鶏むね肉で 簡単一品！中華風 ポン酢煮✿
331ミミイ @331_mimii_
鶏ガラスープの素と、ポン酢を使ったタレで煮た、鶏むね肉のお酢おかずです。
直ぐに出来て簡単です(*ˊ˘ˋ*)✿๑*ﾟ
このレシピの生い立ち
鶏むね肉だけで一品、鶏ガラスープをベースにした、さっぱり煮にしたかったので♬
鶏むね肉で 簡単一品！中華風 ポン酢煮✿
鶏ガラスープの素と、ポン酢を使ったタレで煮た、鶏むね肉のお酢おかずです。
直ぐに出来て簡単です(*ˊ˘ˋ*)✿๑*ﾟ
このレシピの生い立ち
鶏むね肉だけで一品、鶏ガラスープをベースにした、さっぱり煮にしたかったので♬
作り方
- 1
鶏むね肉は、繊維を断ち切るように、一口大の削ぎ切りにする。
-
- 2
鍋かフライパンに調味料を全て入れて火にかける。
-
- 3
沸騰したら、鶏むね肉を入れて煮立て、アクが出たら棄てる。
- 4
サッと煮て、肉に火が通ったら直ぐに火を止める。
コツ・ポイント
・鶏むね肉にサッと火を通したら、直ぐに火を止めて下さい。
煮すぎるとパサつきやすいです。
・煮てからそのまま暫くおいても、味が染みて美味しいです。
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