切り干し大根の煮物
♪あや★あや♪ @cook_40120052
週に１回は作る、作り置きレシピ
このレシピの生い立ち
教えてもらった時はもっと工程があったけれど、省いても大丈夫だったので・・。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水洗いしたあと、水で戻します。戻し汁はとっておきます。
- 2
にんじんと油揚げを細切りにします。
- 3
にんじん、油揚げ、切り干し大根の順番で鍋に入れ、戻し汁をひたひたに入れたら、◯をまわし入れます。
- 4
落としぶたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして10分ほど煮ます。
- 5
落としぶたを取り、◎をまわし入れ、全体をかき混ぜます。５分ほど煮たら完成。
コツ・ポイント
味が薄かったら、塩で整える。
みりんによって味が変わります。
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