はるさめ 中華サラダ
クック☆かおりん☆ @cook_40124125
ちょっと濃いめの味が好きな娘のために作ったはるさめサラダ
このレシピの生い立ち
キューピーさんのレシピで作ると娘には味が薄かったので少しアレンジして作った覚書
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を袋の表示に従ってゆでる。
ざるでお湯を切り、水道の流水でよく洗い、ざるを振って水気をきる。 - 2
春雨をキッチンペーパーで押さえしっかりと水気をとり、ボウルに移し、ごま油少々で和える。
- 3
きゅうりは細切りにする。ハムは半分に切った後、重ねて細切りにする
- 4
ドレッシングをつくる
ボウルに★の材料を入れ、泡だて器でしっかり混ぜ合わせる - 5
4で作ったドレッシングに、切ったきゅうりとハムを加え、ドレッシングで和えてから春雨を加えて全体をドレッシングで和える。
- 6
味がなじんだら器に盛り付ける。
コツ・ポイント
ドレッシングに春雨を先に入れてしまうと、ドレッシングを吸ってしまうため、先にきゅうりとハムをからませておきます。
ドレッシングをからめしばらく置いて味をなじませると、春雨にタレがしみ込んで美味しくなる。
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