ほっと温まる郷土料理だぶ
はるか1228 @cook_40296373
しょうがたっぷりで身体ポカポカ福岡の郷土料理だぶです
このレシピの生い立ち
小学生の頃、親戚のおばちゃんちで食べたスープが忘れられなくて作ってみました！
ほっと温まる郷土料理だぶ
しょうがたっぷりで身体ポカポカ福岡の郷土料理だぶです
このレシピの生い立ち
小学生の頃、親戚のおばちゃんちで食べたスープが忘れられなくて作ってみました！
作り方
- 1
ID: 20553729の出汁に干し椎茸を入れて出汁をとっておく
- 2
材料は全て1cm角に切る
（厚揚げは熱湯をかけて油抜き、こんにゃくは下茹で、里芋は蒸し器でゆでて皮を向くと剥きやすい） -
- 3
ごぼう、れんこんはお酢を入れた水に漬けてアク抜きをする
- 4
取っておいた出汁に具材を全て入れて火にかける
-
- 5
野菜に火が通ったら【調味料】をいれ、最後に水溶き片栗粉を粉を入れて完成
-
コツ・ポイント
材料は全て1cm角に切って、具沢山にします！
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