ローストビーフとキウィジャムソース
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
ローストビーフを自家製のキウィジャムソースで。甘さと塩味のバランスで美味しいです。
このレシピの生い立ち
キウィジャムでソースを作って肉を食べてみたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
腿肉にフォークで孔を開けて岩塩とオリーブオイルを擦り込み2時間程待ちます。
- 2
全面を焼き焦げ目を付け、アルミホイルで包んで蓋をして冷めるまで放置します。
- 3
その後冷蔵庫で冷やします。
- 4
キウィジャムを火にかけ醤油と黒胡椒で味を調整します。
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