キャベツとソーセージの白だしさっと煮

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cp1064
cp1064 @cook_40428961

キャベツが残っていましたので、白だしでさっと煮込んでみました。お手軽ですがとても美味しかったです。写真は湯気ボケしてます
このレシピの生い立ち
キャベツが残っており、傷む前に消費しようとお手軽に煮込んでみました。とても美味しかったです。
なお、器に移しても良いのですが、洗い物を減らすため、フライパンの取っ手を外して、器として使用し、そのまま頂きました。お手軽ですね！

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材料

  1. キャベツ 3枚、180g
  2. ソーセージ 1本、75g
  3. ニンニク 小5個
  4. 白だし 50mL
  5. 水 350mL
  6. 玉子 1個

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにしてフライパン(鍋)に投入し、白だし、水を加え、5分ほど煮込みます。

  2. 2

    火を止め、2，3分蒸らしてキャベツがしんなりしたところで、ソーセージと、ニンニク、卵を投入します。

  3. 3

    玉子がうっすら白くなるまで、2，3分煮込みます。

  4. 4

    火を止めて、暫く蒸らせば完成です。

  5. 5

    美味しく頂いた後、スープが残りましたのでうどん(半玉)を煮込み、美味しく頂きました。

コツ・ポイント

特にコツは有りませんが、キャベツの他は豚肉、鶏肉、何でもよいです。今回たまたまソーセージしかなかったので使用しました。ニンニクは芽が出始めていたので即使用です。白だしと水の割合は1:7がメーカのお勧めです。

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