とろとろ里芋と鶏肉のココナツミルク煮
kaochicook @cook_40180447
里芋の最も美味しい食べ方と思ってます！
このレシピの生い立ち
昔からつくってたのですが、きっかけは忘れました。パーティでも日常でも活躍！
アプリでひらく作り方
- 1
熱した油を入れたフライパンで、生姜のみじん切りにしたのを投入して炒める。
- 2
香りがたったら、鶏肉をいれてさっと炒める。表面に少し焦げ色がつき、油が周る程度に。
- 3
乱切りにした里芋も投入して油を絡める。
- 4
お湯と味覇、ココナツミルクをいれてしばらく煮込む。15-20分ほどしてお芋に火が通っていたらOK。、
- 5
最後は塩胡椒で調味して、できあがり。
コツ・ポイント
里芋が手に入ったら嬉々として作ります。
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