菜の花の磯部和え

妖精のごはん Chiaki*nonno @cook_40304034
海苔の旨みで菜の花の苦味を食べやすく。
このレシピの生い立ち
子供でも比較的食べやすい菜の花料理を考えてみました。
作り方
- 1
菜の花を2分ほど茹で、冷水に5分程度さらす。茹で時間も晒し時間もお好みで。苦味を好まない方は長めで。
- 2
菜の花を水気を絞って食べやすい大きさにカットする。ちぎった海苔とお醤油であえて出来上がり♡
コツ・ポイント
苦味を好まない方は、茹で時間も晒し時間を長めにしてみてくださいね。アブラナ科は、胃腸弱めさんには少し負担になる成分が含まれています。水にさらす時間を長めにすることで、その成分がある程度抜けます。
似たレシピ

菜の花とひき肉のウマウマ炒め☆
菜の花の苦味が、豚肉の旨みで食べやすくなってます。


☆菜の花の梅おかか和え☆
菜の花の苦味もはちみつ入りの梅干しで食べやすく♪


なばなのピーナッツバター和え
旬のなばな(菜の花)を食べやすくアレンジ!


菜の花いり卵焼き
春ですね~^^苦味のある菜の花を食べやすく


菜の花のツナマヨ和え
菜の花を食べやすく(^^)


菜の花海苔和え
菜の花のほろ苦さが海苔でまろやかになるような気がします。一皿、ペロッと食べちゃいますよ!


菜の花とツナのからしマヨ和え♡
少し苦味のある菜の花をツナとからしマヨで食べやすく…(^^)おつまみや箸休めに…。


菜の花のおかか和え
子供も大好きな菜の花。手掴みでも食べやすくかシンプルな味付けで。


菜の花のピーナッツ和え
菜の花独特の苦味も、ピーナッツの香ばしさと砂糖等で甘みを加えることによって、お子様でも食べやすくなります。


菜の花のピーナッツバター和え
苦味のある菜の花ですが甘めの味付けで苦味が抑えられます。


菜の花と豆腐のゴマだれ和え
少し苦味がある菜の花を食べやすくする為に豆腐を入れてゴマだれで和えました。


菜の花とさばのカンタン和え
春の味覚、菜の花のアレンジです。菜の花の苦味が、苦手な方でもさばのオイル漬けでマイルドに食べやすくなりました!


菜の花のごま味噌和え
今の時期にしか食べられない菜の花を、ごま味噌で食べやすく味付けしてみました


菜の花チャンプルー
独特の苦味のある菜の花も、チャンプルーにすれば食べやすくなりますよ^^


菜の花のマヨネーズ和え*・
菜の花を子どもでも食べやすく。からし和えに飽きたらマヨ和えをお試しください!


豚肉と菜の花の胡麻ドレあえ
胡麻ドレが菜の花の苦味を緩和してくれるので、子供もパクパク食べてくれます。


菜の花とちくわの天ぷら
ちくわに菜の花を入れて天ぷらにしました。菜の花のほのかな苦味はありますが、お子さまでも食べやすくなりますよ。


春を感じたい!菜の花のしらす和え
菜の花のほろ苦さとしらすの塩気がちょうどいい一品。ごま油で和えるので、菜の花の苦味が苦手な方も食べやすくなります♪


菜の花とウインナーのガーリック炒め
苦味のある菜の花も、ガーリックバターで食べやすく♪お弁当にもピッタリ!


菜の花とハムのレモン醤油和え♪
菜の花のほんのりした苦味をさっぱりと♪


子どもも食べる!菜の花の麺つゆマヨ和え
ちょっと苦味のある菜の花も、マヨめんつゆ揚げ玉の最強トリオで子どもも食べやすくなります!


菜の花のごまマヨネーズ和え
菜の花をマヨネーズで和えてほろ苦さをおさえています。食べやすく健康的にもおすすめです。


菜の花のすまし汁(天理市給食)
菜の花は、苦味があって食べにくいイメージですが、細かく刻むと苦味も感じにくく子どもたちも食べやすくなります。


菜花のからし和え 菜の花 白滝入り
春が近づくと食べたくなる菜花のからし和え。菜花の苦味が美味しいですね。


菜の花のツナマヨ和え
旬の菜の花を出来るだけ癖を消し子供も食べやすく美味しい1品にしました!


菜の花の芥子和え
ほんのり苦味の菜の花に芥子を聞かせました。


菜の花のマヨネーズ和え
菜の花の苦味が苦手な人に!


菜の花のバター炒めwith須磨のり&沢庵
春の味、菜の花のほんのり苦味と海苔の磯の味、沢庵の味が程よいハーモニーを奏でています。


菜の花とゆで玉子のマヨドレ和え
旬のお味の菜の花ですがちょっと苦味が苦手な方もいるかも?ゆで卵とマヨドレで和えて食べやすくしてみました♡

その他のおすすめレシピ
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