レンジで♫豚肉ともやしの梅はちみつだれ

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

レンジで完成！そのままの器で食卓に出せるので楽々♫梅干し＆ポン酢の爽やかな酸味にはちみつの甘さで、食欲そそる味わいです。
このレシピの生い立ち
豚肉×もやしで、レンジで手軽にできる一品を考えました。さっぱり食べられるよう、梅干しとはちみつを合わせた甘酸っぱいたれを合わせてみました。

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材料

2人分
  1. 豚うす切り肉 150g
  2. もやし 150g(約1/2袋強)
  3. 長ねぎ 1/2本(約50g)
  4. 酒 大さじ1
  5. 梅干し 2個
  6. ポン酢 大さじ1
  7. はちみつ 小さじ2
  8. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    長ねぎは斜めうす切りにする。

  2. 2

    梅干しは包丁で叩き、ポン酢、はちみつ、しょうゆと混ぜ合わせる。

  3. 3

    耐熱容器にもやし、長ねぎを入れて豚うす切り肉を広げ、酒をふる。
    ふんわりとラップをしてレンジ600Wで4～5分加熱する。

  4. 4

    豚肉をほぐすようにざっくり混ぜて、2をかける。

コツ・ポイント

・具材を平たく広げられるサイズの容器を使用すると、火がまんべんなく通りやすくなるのでおすすめです。
・火が通るまで加熱時間は調整してください。
・豚うす切り肉はこま切れやバラ肉で代用可。
大きい場合は適当な大きさに切ってください。

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レシピ作者

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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