常備菜決定！簡単調味料！白菜の炒め煮

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

常備菜にぴったり！材料は、白菜だけ！調味料もシンプルな誰でも簡単レシピ！
副菜やお弁当のおかずにも◎こたこた白菜の炒め煮
このレシピの生い立ち
地味に美味しいおかず

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材料

2〜3人分
  1. ・白菜(葉っぱざく切り、根本そぎ切り) 4〜5枚
  2. ・油 大さじ1
  3. ・小口唐辛子(無くてもOK) 3〜4つ
  4. ・塩 少々
  5. ・お水 大さじ2
  6. ・みりん 大さじ2
  7. ・醤油 大さじ1.5〜2くらい
  8. ・顆粒ほんだし 小さじ1
  9. ※お弁当に入れる場合、お水は、入れないでOK

作り方

  1. 1

    白菜は、葉っぱ部分は、ざく切り。根本の白いところは、そぎ切りにします

  2. 2

    鍋に油(大さじ1)、小口唐辛子2〜3ついれ中火であたため、切った白菜を全部入れます。塩少々ふりふりし、炒めます

  3. 3

    好みの固さに炒まったら、お水,みりん(大さじ2)、顆粒ほんだし(小さじ2)を入れ、沸いたら醤油(大さじ1.5)入れます

  4. 4

    火は、中火のままでOK
    少し煮詰め、味見し調整したら完成！

    お弁当に入れる場合、お水は、入れなくてもOK

コツ・ポイント

・お好みの固さまで炒める(今回は、クタクタ好きなので、よく炒めました)
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つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらい、お酒好き！後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる！作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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