作り方
- 1
煮汁の材料を鍋に入れ、火にかけ、煮立たせる。
-
- 2
１にいわしを入れ、煮汁を上からかけながら煮る。
-
- 3
いわしの皮全体に煮汁をかけたら、アルミホイルなどで、落し蓋をし、中火から弱火でコトコト煮る。
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- 4
煮汁が煮詰まってきたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
味が染み込ませるために、一度冷ますとよいです。
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煮汁の材料を鍋に入れ、火にかけ、煮立たせる。
１にいわしを入れ、煮汁を上からかけながら煮る。
いわしの皮全体に煮汁をかけたら、アルミホイルなどで、落し蓋をし、中火から弱火でコトコト煮る。
煮汁が煮詰まってきたら、出来上がり！
味が染み込ませるために、一度冷ますとよいです。
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