はるさめで作る♪あっさりビーフン
BeyouSol @cook_40299464
子供達が好きなはるさめと冷蔵庫に余ってる野菜たちでパパッと作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ビーフンの麺よりはるさめの方が好きなので、いつもはるさめを使ってビーフンを作ります♪もちろんビーフンのめんでもオッケーです！
はるさめで作る♪あっさりビーフン
子供達が好きなはるさめと冷蔵庫に余ってる野菜たちでパパッと作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ビーフンの麺よりはるさめの方が好きなので、いつもはるさめを使ってビーフンを作ります♪もちろんビーフンのめんでもオッケーです！
作り方
- 1
冷蔵庫に余っている野菜たちを食べやすい大きさに切っていきます♪ ☆の調味料を合わせて置いておきます。
-
- 2
お鍋にお湯を沸かして、沸騰したらはるさめを入れて中火にかけ、3分ほど茹でます。茹でたら水で洗って水分を切ります。
- 3
フライパンにごま油を小さじ１程度入れて熱し、豚肉から炒めます。炒めてるときに軽く塩胡椒しましょう。
-
- 4
豚肉に軽く火がとったら、人参玉ねぎキャベツをどんどん一緒に炒めていきます。
- 5
人参に火が通ったら、２のはるさめをキッチンバサミで軽く何回か切って短くしてから、投入し、一緒に炒めていきます。
- 6
事前に合わせておいた☆の調味料を回し入れて、汁気がなくなるまで炒めます。
- 7
はるさめにもしっかり色がついて水分がなくなったら完成です♪
コツ・ポイント
野菜の分量は余ってる分を使い切る感じでオッケーです！
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