豆苗と切り干し大根のマヨツナ
はな☆りん @cook_40162836
火を使わない簡単レシピ
このレシピの生い立ち
豆苗、切り干し大根、塩昆布、ツナマヨ
合わせたら絶対美味しいじゃん♪と思って試してみました
茹でない、水にさらさないで、素材の栄養も満点です
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を洗い、ザルにあげて１０分放置する
この時水は絞らない - 2
豆苗の根元を切り、よく洗って耐熱容器に入れ、５００wで２分チン
- 3
ツナ油分や水分を切っておく
- 4
豆苗の粗熱が取れたらよく絞り、食べやすい大きさに切る
- 5
ボールに豆苗、水分を絞った切り干し大根、水気を切ったツナ、塩昆布、マヨネーズ、白出汁を入れて混ぜる
-
- 6
冷蔵庫で３０分程なじませ、お好みで胡椒をかけて出来上がり
コツ・ポイント
切り干し大根は水にさらさず、洗った水分で戻すことで食感も楽しめます
濃いめの味が好きな方は、白出汁を醤油に変えても美味しいです
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