豚こまと新じゃがオイマヨ☆お弁当☆夕食

元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
新じゃがの季節になると作りたくなるオイマヨ炒めです。
新じゃがは、やっぱりシンプルな味付けがいい
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節になるとワクワクします。
スウェーデンでは、新じゃがは日本の新米みたいです。
その頃からつくっているので長いですね。年齢と共に味付けが変化していきますが、こちらはあまり変わらずいます。それだけ、新じゃがにぴったりだと思います。
作り方
- 1
皮つきのまま、一口大にカット
水でビシャビシャで耐熱皿にいれ、ラップしてレンジ600w5分 - 2
こめ油を熱し、豚こまとじゃが芋を炒める、触らない
焼き目がついたら、※を鍋肌にいれ、混ぜ合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
レンチン後のじゃが芋は、水気をとってからフライパンにいれましょう。
豚バラでも美味しくできるね、脂が出てきたら、ペーパーで拭き取ってからオイマヨをいれるといい。
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