元お好み焼き店員が作るお好み焼き♪
ミスチルLOVE @cook_40247566
簡単に美味しいお好み焼きがフライパンで作ることができます！
このレシピの生い立ち
お好み焼きが大好きで某有名お好み焼き店で働いていた経験をもとに作りました！
是非ご家庭でも美味しいお好み焼きを味わっていただきたいです☆
元お好み焼き店員が作るお好み焼き♪
簡単に美味しいお好み焼きがフライパンで作ることができます！
このレシピの生い立ち
お好み焼きが大好きで某有名お好み焼き店で働いていた経験をもとに作りました！
是非ご家庭でも美味しいお好み焼きを味わっていただきたいです☆
作り方
- 1
キャベツ4分の1玉を千切りにする
-
- 2
小麦粉1カップにだしの素2分の1袋、塩小さじ１、味の素少々を入れ加減を見ながら水を加えて泡立て器でよくかき混ぜる
-
- 3
山芋のすり下ろし250g、紅生姜、天かす、卵2個を入れてさらに混ぜ合わせる(お好みでイカやエビを加える)
-
- 4
熱したフライパンに牛脂を入れて③の生地を丸く広げ豚バラ肉をのせる
-
- 5
中火で焼き目がつくまで焼いたら蓋をして弱火の中火で3分ほど蒸し焼きにする
-
- 6
お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、からしなどをつけてお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
山芋をたっぷり使うことでふんわりとした生地に仕上がります♪
キャベツは千切りにすることでキャベツの食感も楽しめます(^^)
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damaママ -
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