作り方
- 1
にんにくは包丁の腹で潰して粗微塵切り
- 2
茄子は乱切り、ベーコンは1センチ巾に切る
- 3
オリーブ油でにんにくを焦がさないように炒め、香りが出てきたら、ベーコンを炒め次に茄子も加えて炒める
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- 4
火が通ったら、トマト缶とコンソメを入れてしばらく煮込み、塩胡椒して味をみる
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- 5
上にのせるソースを作る
粒マスタードとマヨネーズを混ぜる -
- 6
アルデンテに茹でたパスタをトマトソースとあえて皿に
最後に⑤のマス・マヨをのせて混ぜながら食べる -
- 7
チーズ好きな方は粉チーズもかけて
コツ・ポイント
ベーコン茄子トマトのスパゲッティは普通にあるレシピですが、最後にのせるソースが不思議とあいます
似たレシピ
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ナスとベーコンのガーリックトマトパスタ ナスとベーコンのガーリックトマトパスタ
にんにくとオリーブオイルをしっかり使ったトマトソースのパスタです。トマトソースは他の料理にも応用できます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21674617
