ぶりの煮付け 106

茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639

ブリの煮付けです。購入してすぐ調理したため、魚の臭みはあまりありませんでした。美味しいです。
簡単ですので、是非。
このレシピの生い立ち
ブリが安かったため。

ぶりの煮付け 106

ブリの煮付けです。購入してすぐ調理したため、魚の臭みはあまりありませんでした。美味しいです。
簡単ですので、是非。
このレシピの生い立ち
ブリが安かったため。

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材料

2人分
  1. ぶり 2切れ
  2. 醤油 大さじ3
  3. みりん 大さじ3
  4. 料理酒 大さじ3
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 創味のつゆ 大さじ2
  7. 鰹節 10g

作り方

  1. 1

    ぶり

  2. 2

    醤油

  3. 3

    創味のつゆ

  4. 4

    みりん

  5. 5

    料理酒

  6. 6

    砂糖

  7. 7

    上記を鍋に入れて、中火で煮る

  8. 8

    途中で花鰹を追加

  9. 9

    煮る

  10. 10

    煮る

  11. 11

    煮る、トータルで10分程度煮ました

  12. 12

    完成

  13. 13

    皿に入れる

コツ・ポイント

ブリは中火で煮るのが良いと思います。購入してすぐに調味したほうがおいしいと思います。味を染み込ませるため、調理後1日程度冷蔵庫に入れて味をしみ込ませるのも、美味しいです。

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茶色い彗星のダックスくん
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男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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