行列の中華屋さんの✨たっぷりとろとろ酢鶏
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
行列のできる中華屋さんシリーズ④
「とろとろ餡たっぷりの餡かけ唐揚げ」
お惣菜の唐揚げを使った簡単おかず♡
このレシピの生い立ち
お惣菜の唐揚げを使った簡単レシピを考えました。
行列のできる中華屋さんの味♡
成功です✨
＜簡単ラクちん：◎＞
＜お弁当：〇＞
＜作り置き：〇＞
冷蔵保存 2～3日
冷凍保存 2～3週間
アプリでひらく作り方
- 1
・玉ねぎは(繊維に沿って)1cm幅のくし形切りにする。
・ピーマンとにんじんは(繊維に沿って)細切りにする。 -
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)・玉ねぎ・ピーマン・にんじん・塩ひとつまみ(分量外)を加え、強火で炒める。
-
- 3
【A】を加え、煮立ったらしんなりするまで中火で約5分煮る。
・同量の水で溶いた片栗粉を加えとろみを付ける。 -
- 4
市販の惣菜唐揚げを入れて絡めたら、最後にごま油を回しかけ、器に盛る。
-
コツ・ポイント
⭕餡はたっぷり作って絡めます
⭕餡のとろみは強めにします(作り置きやお弁当にも入れたいですからね♪)
⭕水溶き片栗粉は火を止めてから加え、グツグツと強火で煮立たせとろみをしっかりさせます
⭕甘酸っぱくてうま味たっぷりの餡の調味料は黄金比☆
リアクション
レシピ作者
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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