ほたるいかと新じゃがの青のりバター炒め

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ほたるいかとみずみずしい新じゃがいもを青のりで味付けしました。プリッとした食感と旨味が存分に味わえます♪
このレシピの生い立ち
ほたるいかの下処理はしなくても食べることができますが、このひと手間で口当たりが良くなり、より一層美味しく召し上がれます。新じゃがいもは電子レンジで加熱しておくことで時間短縮になります。

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材料

2人分（20分）
  1. ほたるいか 100g
  2. 新じゃがいも 200g
  3. オリーブオイル 小さじ2
  4. バター 10g
  5. 塩 小さじ1/3
  6. 青のり 小さじ1

作り方

  1. 1

    新じゃがいもは皮ごと1cm厚さに切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ（600W)で5分加熱する。

  2. 2

    ほたるいかは、目、くちばし、軟骨を取り除く。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、<1>を両面こんがりと焼く。バター、<2>を加えてさっと炒める。

  4. 4

    塩、青のりをふって味付けする。

コツ・ポイント

ほたるいかとみずみずしい新じゃがいもを青のりで味付けしました。プリッとした食感と旨味が存分に味わえます♪

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