アプリでひらく作り方
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昆布が硬い場合は水で戻します
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- 2
タイの柵に塩少々を振ります
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- 3
1の水をキッチンペーパーで取ります
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- 4
鯛の水気も拭き取ります
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- 5
ラップを敷き、昆布の上に鯛を乗せます
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- 6
もう一枚の昆布を被せてラップで巻きます
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- 7
ゴムで止めて冷蔵庫に入れます
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- 8
一晩寝かせます
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- 9
刺身状に切ります
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- 10
皮がついている方は真ん中に飾り包丁を入れると食べやすいです
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コツ・ポイント
タイ以外でもヒラメなどなんでも美味しくできる^ ^
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