子供も大好き☆簡単エビマヨ☆

クックP8KGHH☆'s cooksnap of when they made 子供も大好き☆簡単エビマヨ☆.
mi＊wa
mi＊wa @cook_40063237

エビは揚げずにフライパンで焼くだけで簡単♪ソースと絡めて簡単に出来上がります☆子供にも人気、お弁当のおかずにも★

このレシピの生い立ち
おうちで簡単にエビマヨが作ってみたくて☆
写真のエビマヨ、トマトを付け忘れました！

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材料

3～4人分
  1. 海老 200ｇ（お好み量）
  2. ▶下味用
  3. 　酒 大さじ1/2
  4. 　塩こしょう 少々
  5. 　生姜すりおろし 少々（チューブでも可）
  6. サラダ油(炒め用) 大さじ2
  7. 片栗粉 適量
  8. ★タレ
  9. 　マヨネーズ 大さじ2～3
  10. 　ケチャップ 大さじ1
  11. 　牛乳 大さじ1
  12. 　酢 小さじ1
  13. 　砂糖 小さじ1
  14. 　しょうゆ 5滴
  15. ◆盛り付け用（なくてもOK）
  16. 　ブロッコリー お好み量
  17. 　レタス お好み量
  18. 　プチトマト お好み量
  19. 　青ネギ（小口切り） お好み量
  20. 　白ごま お好み量

作り方

  1. 1

    ボウルに★を合わせてタレを作っておく。
    海老は下味を絡めておく。

  2. 2

    ブロッコリーはレンジでチンし少し塩をふっておき、青ネギは小口切りにしておく。

  3. 3

    海老に片栗粉をかるくまぶす。（つけすぎない程度）

  4. 4

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、海老を両面をカリっと焼く。
    （片栗粉が固まるまで2〜３分くらい触らない。）

  5. 5

    ①のボウルのタレに④の海老を入れ、タレを絡める。

  6. 6

    お好みで、レタス・ブロッコリー・トマト・青ネギ・白ごまで盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

えびに片栗粉をつける際は、つけすぎないように注意します☆焼く時も、動かしすぎないように☆
盛り付けのブロッコリーもエビとタレと一緒に絡めても美味しいです☆絡めない場合は少量の塩を振っておきます☆

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