柚子胡椒風味のアスパラとベーコンのパスタ
江上隼人 @cook_40296541
旬のアスパラガスを使った柚子胡椒風味のパスタです。アスパラガスの味や食感も楽しめるシンプルな味付けになっています。
このレシピの生い立ち
旬のアスパラガスを使ったメニューを！
柚子胡椒風味のアスパラとベーコンのパスタ
旬のアスパラガスを使った柚子胡椒風味のパスタです。アスパラガスの味や食感も楽しめるシンプルな味付けになっています。
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作り方
- 1
アスパラガスは根元を落として固い部分をピーラーで剥き、1cm幅の斜め切りにする。薄切りハーフベーコンはcm幅に切る。
-
- 2
お湯を沸かして塩とパスタを入れ、表記より１分早く茹でる。
- 3
3 フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、１を入れて炒める。
-
- 4
アスパラガスがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒め合わせ、２と茹で汁お玉１杯を加えてよく絡め、火から下ろす。
-
- 5
器に盛り付け完成。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
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