クレソンのごま和え♪

Name: クレソンのごま和え♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: クレソン 6本; 醤油 少量; もやし 1/3袋; 鶏がらスープ 小さじ1/2; 麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ1; 砂糖（きび糖） 小さじ1/2; 擦りごま 小さじ2; いりごま 小さじ2

はじめてのつくれぽをする

ミント15♪ @cook_40373345

クレソンともやしをサッと茹でて、ごま和えにしてみました♪生食では食べにくいクレソンも、さっぱり美味しく頂けます(^^)

このレシピの生い立ち
新鮮そうなクレソンが店頭に並んでいたので、クレソンが苦手な家族に食べて欲しくて、レシピを考えてみました(*^▽^*)

クレソンともやしをサッと茹でて、ごま和えにしてみました♪生食では食べにくいクレソンも、さっぱり美味しく頂けます(^^)

このレシピの生い立ち
新鮮そうなクレソンが店頭に並んでいたので、クレソンが苦手な家族に食べて欲しくて、レシピを考えてみました(*^▽^*)

材料

クレソン 6本
醤油少量
もやし 1/3袋
鶏がらスープ小さじ1/2
◉合わせ調味料↓
麺つゆ（4倍濃縮）大さじ1
砂糖（きび糖）小さじ1/2
擦りごま小さじ2
いりごま小さじ2

作り方

1

クレソンは洗い、熱湯で10秒程サッと茹でて色よく水に取り、ザルに上げておく（茹で過ぎない）
2
少量の醤油をかけ、水気を絞ってから食べやすい大きさに切っておく。
3

もやしは洗い、沸騰したお湯に鶏がらスープを入れ、30秒程、サッと茹でてザルに上げておく。
4
◉の調味料を合わせてボウルに入れ、絞ったもやし、クレソンの順に入れて、菜箸で混ぜ合わせながら、味を馴染ませる。
5
こちらは、ほうれん草バージョンです。
↓良かったら覗いてみて下さいネ(^^)
＊レシピID：21629434

コツ・ポイント

生食に比べ、茹でるとせっかくの栄養価も落ちてしまうので、出来るだけ短時間でサッと茹でるのがポイントです(^^)

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

ミント15♪ @cook_40373345

2024/03/31 07:08に公開

＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。