レンジde麻婆豆腐☆茄子☆挽肉そぼろ丼
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
夕食のメインは決まりましたか？
少量のひき肉で麻婆豆腐
レンジで簡単、洗い物も少なくラクラク
豆腐は水切り不要ですよ
このレシピの生い立ち
豆腐と少量のひき肉があり、麻婆豆腐にしたいと考えました。
フライパンは使いたくなくて、レンジでつくりました。豆腐の水切りも面倒なので、麻婆のたれは濃いめに計算してます。出来上がるまでドキドキでしたが、美味しくできました。
レンジde麻婆豆腐☆茄子☆挽肉そぼろ丼
夕食のメインは決まりましたか？
少量のひき肉で麻婆豆腐
レンジで簡単、洗い物も少なくラクラク
豆腐は水切り不要ですよ
このレシピの生い立ち
豆腐と少量のひき肉があり、麻婆豆腐にしたいと考えました。
フライパンは使いたくなくて、レンジでつくりました。豆腐の水切りも面倒なので、麻婆のたれは濃いめに計算してます。出来上がるまでドキドキでしたが、美味しくできました。
作り方
- 1
みじん切りにした長ネギと※を耐熱皿に入れ混ぜ合わせる
ひき肉を軽く混ぜる
練らないでねラップし、レンジ600w3分
-
- 2
取り出してよく混ぜ合わせる
カットした豆腐を加え、更に4分加熱
ごま油を入れ出来上がり♪ -
コツ・ポイント
豆腐は水切りしなくていいよ
冷凍揚げなすを代用してもいいですね
ごま油の他、ラー油をかけてもいいね
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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