ヨウサマの減塩かぶとベーコンコンソメ炒め

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

弁当のおかずに私はよく使います。また朝食、トーストとかぶとベーコンコンソメ炒めに目玉焼きをプラスオンしています。
このレシピの生い立ち
かぶに下味をつけてレンチンするだけで、調味料は一切使用せず、ベーコンの塩味で作れます。パン、白飯両方合います。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

3人前
  1. かぶ 1個
  2. ベーコンライス 適量(作り方2参照)
  3. 顆粒コンソメ 小さじ1
  4. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぶを葉と実に切り分けコンソメスープを振りかけ600w1分ラップをしてレンチンする。

  2. 2

    サラダ油を敷き、ベーコン、かぶを軽く炒める。

  3. 3

    ベーコンに軽く焼き色が付いたら火を止める。

  4. 4

    こんな感じです。

コツ・ポイント

かぶにコンソメだしを振りレンチンし、煮崩れ、炒め崩れせずちょうどよい歯ごたえが残ります。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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