春菊と魚肉ソーセージの炒め物
ラッタさん @cook_40085142
お好みで黒胡椒を添えても。
画像は「丸善 ホモソーセージ」(名称:フィッシュソーセージ)を使用しています。
このレシピの生い立ち
スーパーの魚肉ソーセージの特売陳列を見た時、春菊とのマッチングが見えました。
[おいしい組み合わせの覚え書き]
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに
・ごま油
・ななめ切りにした魚肉ソーセージ
を入れ、片面を焼く。 - 2
端に寄せながら裏返して、もう片面を焼く。
空いたところに春菊を入れて一緒に炒める。
蓋を活用する。 - 3
春菊に火が通ったら器に盛り、好みで黒胡椒をかける。
コツ・ポイント
魚肉ソーセージをななめ切りにするのは、焼く面を多く取るためです。
春菊は火を通すとカサが減ります。
リアクション
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