ケールの菜の花とツナのからしマヨ和え
tukkerjp @cook_40421539
ケールのレシピを考えていて思いついたメニュー。
からしをガッツリと効かせて大人な味付けにしています。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を眺めていて「からし」の賞味期限が迫っていたので大量に使ったと言うのが本当のところ。
ケールじゃ無くて青物の野菜で作っても美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
「ケールの菜の花」が取れる季節がやってきました
菜の花じゃなくてもケールを使っても大丈夫です -
- 2
サッと30秒間だけ茹でて、水にさらす
-
- 3
よく水気を切って適当な長さで切り揃える
水分はよく絞らないと仕上がりがビチャビチャになってしまいます -
- 4
調味料を入れて混ぜ合わせる
（ツナは油、または水分をよく絞る） -
- 5
写真は半分の量で作りました
ケールの量によって適当に調節して下さい -
コツ・ポイント
レシピの通りに作ると「からし」がチョット強いので、味を見て調節してください
そのままのレシピだと、余りがちな「からし」の消費に貢献してくれるとおもいます！
リアクション
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