時短！焼肉のたれで【牛焼肉炒め】
mieuxkanon @mieuxkanon
具はシンプルに牛肉と長ネギだけで。味付けは焼肉のタレにコチュジャン・にんにくをプラスして作る我が家の定番の味です。
このレシピの生い立ち
焼肉のたれは旨味がたっぷりなので、よく味付けに使用するんです。今回、エバラ『黄金の味』を使用しています。
サッと炒めるだけでご飯に乗せても、リーフで包んでも美味しいんです。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜め薄切りにする。
- 2
ボウルに●を加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンを強火で熱し、油を敷く。長ネギを加えてサッと炒め合わせ、牛肉を加えて塩・胡椒を振って炒める。
-
- 4
ほぼ火が通ったら中央を空け、2を加える。そのまま30秒程煮詰めてから全体に絡める様にサッと炒め合わせて火を止める。
-
- 5
胡椒を振って器に盛り、九条ねぎを散らす（又は白髪ネギを盛る）。
-
- 6
。
-
コツ・ポイント
しっかりめの味になっています。お好みで焼肉のタレの量を減らして下さい。
最後に振る胡椒でグッと美味しくなります。是非振る様にして下さい。
ネギは彩り＆食感の為に使用します。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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