癒しの焼きうどん☆昆布だしが決め手♡
ベーコンの旨みと昆布だしの旨みで美味しさ際立ちます♡主人も娘もいつも大喜び♪ひと味違った焼きうどんを是非♡お試し下さい♡
このレシピの生い立ち
調子が悪く、ご飯作りが出来ない時に、主人が頑張って作ってくれて、頂き、美味しくて嬉しくて泣きそうになった癒しの思い出の味、再現です♡今では私が作るのが当たり前に…f(^_^;♡
アプリでひらく作り方
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おおまかな材料です
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- 2
もやしは２、３回洗い、ざるにあげます
その他のお野菜は、食べやすい大きさに切り、さっと洗い、ざるにあげます
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- 3
ベーコンも１cm幅に切ります
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- 4
【調理開始】
サラダ油をひいたフライパンにベーコンを入れ、炒めます
(強火) -
- 5
もやし以外のお野菜を入れ、少ししんなりするまで炒めます
-
- 6
もやしを入れ、料理酒(大さじ１)をふり
(以降、強中火) -
- 7
蓋をして、１分程
-
- 8
蓋を取り、もやしとお野菜を混ぜて、うどんで蓋をするように、お野菜の上に置き
-
- 9
料理酒(大さじ１)をふって、
蓋をして、もう一度１分程
(うどんが温まり、ほぐしやすくなります) -
- 10
蓋を取り、うどんをほぐしながら炒め、
“☆”で味付けし、
完成です♡ -
- 11
なつき☆ミさんが
2021.4.30.１人話題入りして下さいました～><♡
いつも素敵なアレンジも
心から感謝です♡ -
- 12
runa10さんが
2021.9.17.１人話題入りして下さいました～><♡
いつも素敵な沢山のアレンジ心から感謝です♡ -
- 13
ゆうんゆさんが
2022.3.19.１人話題入りして下さいました～><♡
いつも優しいコメと素敵なれぽ心から感謝です♡ -
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2021.3.5.「昆布だし」の人気検索で1位にさせて頂きました♡作って頂き、見て頂き、有難うございますm(_ _)m♡
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2021.3.20.話題入りすることが出来ましたm(_ _)m♡朝レシピ投稿し、そのお昼に作って下さった
- 16
虹色♪ちゅーりっぷさんをはじめ、
４児男子母さんの台所さん
Satoco♡さん
なつき☆ミさん - 17
クックCSY0XN☆さん
runa10さん
シルバニアさん
クックl7l5L1☆さん
結真は道産子♪さん
おはなすきさん - 18
お陰様で話題入りすることが出来ました(涙)本当にありがとうございますm(_ _)m♡
コツ・ポイント
もやしやうどんをフライパンに入れた後は、混ぜずに料理酒をふって蓋をしめて下さい。
娘がもう少し幼い時は、鶏ガラスープを入れる前に取り分けしていたので、小さなお子様には調味料の調節を宜しくお願いします♡
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