鍋に調味料を入れ、火にかけます。
豆腐は、お好みの大きさにカット。
ナスは長茄子を使用したので、輪切りで6分割位に。

先に豆腐のみを鍋に入れ、10分程度煮ます。

次に茄子を入れ、更に10分程度煮込んで完成です。
落とし蓋をすると、茄子の浮き上がりが防げると思います。