オートミールパウンドケーキ

myoukou175
myoukou175 @cook_40272249

低糖質なパウンドケーキに、プロテインでタンパク質補給しました。
このレシピの生い立ち
オートミールケーキのバリエーションを増やすべく、チャレンジしました。

オートミールパウンドケーキ

低糖質なパウンドケーキに、プロテインでタンパク質補給しました。
このレシピの生い立ち
オートミールケーキのバリエーションを増やすべく、チャレンジしました。

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材料

  1. オートミール 1カップ
  2. アーモンドミルク 100cc
  3. ベーキングパウダー 4g
  4. 溶き卵 2個分
  5. おからパウダー 10g
  6. アーモンドプードル 30g
  7. プロテイン(ココア味) 1杯
  8. 純ココア 小さじ1
  9. クルミ 30g
  10. 甘味料(ラカントS) 大さじ4

作り方

  1. 1

    オートミールを粉砕する
    (インスタントオーツなら、粉砕しなくてもOKです。今回は試しに粉砕しました。)

  2. 2

    オートミールにアーモンドミルクを加えて馴染ませる。

  3. 3

    溶き卵を加えて混ぜる。
    (オートミールを粉砕しない場合は、①〜③の手順通りに実施)

  4. 4

    好みの甘味料を加える。
    (私はラカントS愛用)

  5. 5

    おからパウダー、アーモンドプードルを加える。

  6. 6

    ココア味のプロテインを付属のスプーン一杯入れる。
    (この行程は省いてもOKです)

  7. 7

    純ココアを入れる。

  8. 8

    好みのナッツを潰す。
    (今回はクルミ使用)

  9. 9

    潰したナッツを加える。

  10. 10

    最後にベーキングパウダーを入れて、さっくり混ぜる。

  11. 11

    クッキングシートを敷いた型に流し込み、底を叩いて空気を抜く。

  12. 12

    180℃に余熱したオーブンで40〜45分焼く。

  13. 13

    焼き上がったら粗熱を取り、好みのサイズにカットする。

コツ・ポイント

オートミールの食感が気になる方は、粉砕することをオススメします。

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