おせち料理 詰め方 2021年
えるすまん @cook_40284468
備忘録です。
おせちの詰め方は概ね決まってますが、彩り等考えると難しいですね。
良くも悪くも、参考になればと思います。
このレシピの生い立ち
備忘録です。
おせち料理 詰め方 2021年
備忘録です。
おせちの詰め方は概ね決まってますが、彩り等考えると難しいですね。
良くも悪くも、参考になればと思います。
このレシピの生い立ち
備忘録です。
アプリでひらく作り方
- 1
祝い肴（数の子、黒豆、田作り）
口取り（かまぼこ、栗きんとん、杏寒天） -
- 2
牛肉の八幡巻き、海老塩焼き、鮭の幽庵焼き、紅白なます、鰊の昆布巻き、伊達巻き
-
- 3
煮しめ（蓮根、たけのこ、ごぼう、こんにゃく、椎茸、里芋、鶏肉、梅花人参）
絹さや準備したのに添え忘れました(泣) -
- 4
湯葉の含め煮、イイダコ煮付け、しいたけ旨煮、バイガイ煮付け、煮たまご
-
- 5
だし巻き、海老の旨煮、鰤照り焼き、こんにゃく辛煮、ホタテ旨煮
-
- 6
ローストビーフ、クリームチーズ生ハム巻き、ホワイトロースハム、スモークサーモン、ドライソーセージ、煮豚
-
- 7
-
- 8
-
コツ・ポイント
昔からの詰め方を基本にしつつ、あとは適当です(^_^;)
飾り葉にはこだわってます。
全て生花？です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21683214
