エビたっぷりの春巻き
ダックさん（¨＜ @cook_40283663
皮パリ、中はもちもちで食べごたえありです。家族も大満足です。
このレシピの生い立ち
冷凍のエビ春巻きをよく買っていたのですが、なんとなく中身が少なく感じていたので手作りで食べごたえのあるものを作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
えびの皮を剥き、ごま油、片栗粉、塩少々をフードプロセッサーにかける。
-
- 2
いりごまを入れてスプーンで混ぜる。
-
- 3
スプーン1杯ぶんを、春巻の皮に横長に置いてスティック状に巻いていく。
-
- 4
油をフライパンに少し多めにいれて温め、中火で表面がこんがりするまで焼いたらできあがり。
-
コツ・ポイント
巻くときに長さを合わせると見た目もいいです。以外とすぐに焼けてくるので、時々転がしながらまんべんなく焼くとカリッ焼けます。
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