根菜茄子オニオンソース炒め味温野菜サラダ
たっぷりの根菜となすをレンジだけですりおろし玉ねぎもレンジで簡単なオニオンソースで炒め煮風に仕上げたご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
ちーすけさんのオニオンソースの味が気になりマイレシピ温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
根菜茄子オニオンソース炒め味温野菜サラダ
たっぷりの根菜となすをレンジだけですりおろし玉ねぎもレンジで簡単なオニオンソースで炒め煮風に仕上げたご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
ちーすけさんのオニオンソースの味が気になりマイレシピ温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです
作り方
- 1
大根は皮を剥いて1cmくらいに切ります
-
- 2
人参は大根より少し細めに切ります
-
- 3
なすは乱切りか1cmくらいの短冊切りにして水に浸してからごま油と鶏ガラをからめておきます。
-
- 4
さつまいもは大根くらいに切ってしばらく水に浸しておきます
-
- 5
耐熱皿3つにさつまいも人参なすを3等分にのせます
-
- 6
5にふんわりラップをしてレンジ500wで6分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 7
耐熱皿3つに◎のみじん切り玉ねぎを3等分におきます（玉ねぎはたっぷりがお勧めです。量は調整して下さい）
-
- 8
7にふんわりラップをしてレンジ500wで6分加熱します
-
- 9
8の玉ねぎをあればマッシャーなどで潰すようによく混ぜます
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- 10
9に残りの◎を3等分に加えてよく混ぜます（麺つゆは醤油でも大丈夫です）
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- 11
ブロッコリーはすすいで小房にわけてからごま油と鶏ガラをからめておきます（今回33かけくらいです）
-
- 12
しめじはすすいで半分くらいにきり椎茸は小さめに切りごま油と鶏ガラをからめて3等分にわけておきます
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- 13
6によく混ぜた10を3等分に加えよく混ぜます
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- 14
13にブロッコリーとしめじと椎茸を3等分にのせます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
-
- 16
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
-
- 17
16をラップなしでレンジ600wで1分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 18
軽く混ぜます
-
- 19
好みでごまを散らして完成です
-
コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。みじん切り玉ねぎはすりおろしても大丈夫です。なすは大きめカットがお勧めです。オニオンソースはレシピI D2696042をご覧下さい。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。
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