主な材料はコチラです。
※6Pチーズを5個使いました。1個当たりを4つに切っておく。

鍋にオリーブオイルをひいて、スライスしたにんにくを加えて加熱する。
※中火

にんにくの香りが立ったら、ホールトマトを加えて、潰しながら混ぜる。

顆粒コンソメを加えて混ぜる。

ケチャップを加えて混ぜる。

水を加えて混ぜる。

蓋をして中火で5分くらい加熱する。

ボウルに、卵を割り入れ、赤ワイン、マヨネーズを加える。

よく混ぜたら、みじんぎりにしたにんにくを加える。

合い挽き肉、塩、胡椒、ナツメグ、オールスパイスを加えて、よく混ぜる。

小麦粉を加えて、粘りが出るまでよく混ぜる。

みじん切りにした玉ねぎを加えてよく混ぜる。

【12】のタネを大体20個に分けて、【1】のチーズを1個入れて包むようにする。

3～4㎝くらいに丸める。

【7】の鍋に、肉団子を入れ、ひと煮たちさせる。

蓋をして、中火で10～12分加熱する。

こんな感じ。最後に味を見て塩気が物足りなければ、塩で味を整える。

ミートボールに火が通っていたら、できあがり。

器に盛っていただきます。

お好みで、パセリや粉チーズをふっていただきます。

ミートボールの中はこんな感じ
でした。