大根葉のふりかけ

つばめはなこ
つばめはなこ @cook_40328475

大根の葉の緑が食欲そそります
醤油が多くなると茶色くなってしまうので、沢山の量で作る時は塩で味を整えると良いです
このレシピの生い立ち
大根を買った時に、葉の部分が多いともったいないな〜と思い作りました

大根葉のふりかけ

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つばめはなこ
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大根の葉の緑が食欲そそります
醤油が多くなると茶色くなってしまうので、沢山の量で作る時は塩で味を整えると良いです
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大根を買った時に、葉の部分が多いともったいないな〜と思い作りました
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材料

2人分
  1. 大根の葉 適量
  2. ごま油 小さじ1
  3. しらす 100ｇ
  4. ごま 大さじ1～2
  5. 醤油 大さじ1
  6. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉は細かく刻む

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、1としらす、ごまを加えて炒める

  3. 3

    軽く炒めたところで醤油と酒を加えて汁気が無くなるまで炒める
    (ごまがパチパチはねます)

  4. 4

    完成
    ご飯に混ぜると上手いです！

コツ・ポイント

汁気を飛ばすのがコツ
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