とり胸肉とにんにくの芽炒め

直ちゃん先生 @cook_40062765
とり胸肉を使うのでカロリーダウン。塩麹でしっとり柔らかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
健康を考えた料理を考えています
作り方
- 1
とり胸肉は1口大に切ります
- 2
ジップロックに入れ、塩麹、チューブしょうが、チューブにんにくを入れて揉みます
- 3
一晩冷蔵庫で寝かせます
- 4
(翌日)ジップロックに片栗粉を入れて揉みます
- 5
にんにくの芽は半分に切ります
- 6
フライパンに胡麻油をひき、肉を炒めます
- 7
肉に火が通ったら、にんにくの芽を入れて軽く炒め、【調味料】を入れて炒めます
- 8
出来上がり
コツ・ポイント
前日にとり胸肉は塩麹につけておきます
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