野芹のかき揚げ
山ばあば @cook_40300227
野芹の香が美味しい
このレシピの生い立ち
芹摘みから天ぷらまで好きで毎年作ってます。なんと昨年から花壇に芹が自生し出して今年は殖えて収穫出来ました！
アプリでひらく作り方
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野芹を摘んで
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なるべく根を残して綺麗に洗いザク切りにします
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玉葱と人参は３ミリ位の細切りと芹を水で溶いた天ぷら粉の衣に入れ、大きなスプーンに菜箸で具材をのせ油に入れ揚げます。
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今回は塩でサッパリと頂きました！
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コツ・ポイント
油の中で散らないように菜箸で押さえながら投入しました！
リアクション
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