お弁当のおかず★漬け焼きカレーマヨチキン
happyママ♪ @cook_40042990
淡白でパサつきがちな鶏胸肉を、カレー粉でスパイシーに、マヨネーズでマイルド＆しっとりな仕上がり！
漬け込んで焼くだけ簡単
このレシピの生い立ち
息子のお弁当に、カレー粉を使ったおかずを作りたくて考えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は、ぶつ切りにする
- 2
ポリ袋に①と調味料を全て入れ、袋を閉じ、袋の上からよく揉み込む
口を閉じ10分漬ける
時々、上下を返す - 3
フライパンに②の鶏胸肉を重ならないように入れて弱火で蓋をして焼く
焼き色が付いたら裏返して再び蓋をし火を通す - 4
ポリ袋に残っている漬けダレを③に全て加えて、鶏肉に絡める
コツ・ポイント
※「お弁当のおかず★」シリーズのレシピは、息子のお弁当箱に入れる量で作っているので少量です
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