とろあま♪新玉ねぎのミルクチーズスープ
ぴよちゃん＠なにつく @cook_40298418
牛乳とカマンベールチーズを入れたコクのあるスープと、柔らかくて甘い新玉ねぎが相性の良いミルクスープですぴよ♪
このレシピの生い立ち
○レシピ考案○
フードコーディネーター
佐藤かな子さん
カリカリに焼いたチーズパンと一緒に食べると食感がアクセントになり、より美味しくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは皮をむいて、頭の方に十字に切り込みを入れる。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で5分加熱。
- 2
ベーコンは1㎝幅に切り、カマンベールチーズは6等分にする。にんにくは半分に切り芽を取って、包丁の腹で潰す。
- 3
鍋にAと1の玉ねぎ、ベーコン、カマンベールチーズ4切れ、にんにくを入れ、中火にかける。
- 4
沸騰したら、火を少し弱めて蓋をして5分煮る。
- 5
牛乳を加え、塩（分量外）で味を整える。
- 6
沸騰直前まで温めたら器に盛り、飾り用のカマンベールチーズをのせ、ブラックペッパーをふって完成。
- 7
＊カリカリチーズパンの作り方＊
フライパンを中火で熱し、チーズを4カ所に円形になるようにのせる。 - 8
チーズが溶けたらパンをのせ、チーズがきつね色になったら裏返す。
- 9
裏面のパンにも少し焼き色が付いたら取り出し、スープに添える。
コツ・ポイント
・玉ねぎに入れる切り込みは、深さ1㎝程度で大丈夫です。深すぎると、レンジにかけた時に崩れやすくなります。
・牛乳を入れたらできるだけ沸騰させないようにしましょう。沸騰させると分離してしまうことがあります。
リアクション
レシピ作者
『高橋李依の今晩なにつくろ？』公式キャラクター【ぴよちゃん】のキッチンが開設ぴよ！これからよろしくおねがいしますぴよ♪https://twitter.com/nanitsuku_info 作り方はYouTubeチャンネルにて公開中ぴよhttps://www.youtube.com/channel/UC0GenOiBXkZPJYtBo6y8Zjw?view_as=subscriber
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