里芋とイカの煮物

たたた→
たたた→ @cook_40296349

里芋に烏賊の旨みをよく浸透させる代わりに烏賊は多少硬くなる
このレシピの生い立ち
里芋が好きなので

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材料

3皿分くらい
  1. 下処理済み里芋 1パック
  2. 輪切りのスルメイカ 1パック
  3. ★水 500ml
  4. ★醤油、みりん、料理酒 50ml
  5. ★砂糖、顆粒だし 適量

作り方

  1. 1

    鍋に★と里芋を入れて火に掛ける

  2. 2

    沸騰したらイカを投入

  3. 3

    だいぶ良い感じになったら完成

コツ・ポイント

このレシピは里芋が主役
イカを主役にしたいならイカを入れるのを遅くする

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レシピ作者

たたた→
たたた→ @cook_40296349
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一般的な男の家庭料理備忘録
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