いかと里芋の煮物
ナッツバンバン @cook_40054711
最後に煮汁をぎゅっと煮詰めて、いかと昆布の旨味を里芋にしみ込ませます。
このレシピの生い立ち
北海道の函館で生まれ育ったので、いか大好き。
ふだん東京のスーパーで買ういかは火を通して食べることが多いです。
げそは「いかの足と玉ねぎのマヨサラダ」（レシピID : 17570825）がおすすめ。
アプリでひらく作り方
- 1
するめいかは胴とみみだけを使います。胴は軟骨をとって洗い１cmくらいの輪切りにする。皮はむかなくてOK。
- 2
里芋は、皮をむいて大きければ半分に切って面取りする。
昆布は気持ち小さめにハサミで切る。 - 3
1と２と・印を鍋に入れて中火にかける。沸騰したら落としぶたをして煮る。
- 4
里芋に竹串がすっと入るくらい柔らかく煮えたら、醤油を加え火を強めて、照りがでるまで煮詰めてできあがり。
コツ・ポイント
全体的に「少し強めかな」という位の火加減で煮るとちょうどよく煮上がります。
いかは煮汁がとっても美味しくなるので、鰹のだしをとらずに、相性の良い昆布といっしょに煮るのが手軽で美味しくて好きです。
リアクション
似たレシピ
里芋とイカの煮物
イカと里芋を別々に煮るから イカが柔らか～(^^)
いかと里芋の煮物
いかは柔らかく煮てるので、いかと里芋のもっちりコンビの煮物です。
イカと里芋の煮物
旬のイカと里芋
マックリラ 
里芋といかの煮物
イカの煮汁で里芋を煮ました。イカの出汁が里芋に浸みてます♡沢山の方に見ていただきトップ10入りしました☆感謝☆
もっちり里芋とイカの煮物
里芋はしっとりもっちりイカはふっくら柔らかいしっかり味が染み込んだご飯とよく合う里芋とイカの煮物(´▽｀*)
里芋とイカの煮物
里芋に烏賊の旨みをよく浸透させる代わりに烏賊は多少硬くなる
里芋とイカの煮物
イカの旨味を吸ったねっとり里芋とプリプリのイカが美味しい！
簡単♡ぷりぷりっイカと里芋の煮物
イカぷりっぷり♪ホクホク里芋の煮物です^_−☆イカの旨味で里芋が更に美味しくなります♡
色よく柔らか、定番【イカと里芋の煮物】
イカは柔らかく＆里芋は色よく煮る、定番の『イカと里芋の煮物』です。
イカと里芋の煮物
里芋の美味しい季節に。イカの旨味がしみています。
里芋とイカときのこの煮物
里芋にキノコとイカの旨味でとても美味です。
♪里いもとイカの煮物♪
里いもをたくさんいただいたのでイカと煮てみました。今回は里いもがメインだったのでイカを少なくしてます。イカを多めでも。
コク旨♪里芋とスルメイカの煮物
イカの旨味とさとうきび糖のコクで里芋がおいしい〜♪柔らかいイカも味のしみた里芋も家族の大好物♪
イカと里芋の煮物
イカの旨味が、里芋にしみて美味しいです！
里芋と烏賊の煮物
出来上がりは少しこしがあり新鮮さが残る烏賊、翌日はしっとり柔らかい烏賊と、味が染みた里芋。毎日満足です。
おでのおでん☆ 
おふくろの味・・・イカと里芋の煮物
定番、イカと里芋の煮物です。里芋の下茹で不要！ちょっと甘めに、こっくりした味付けにしました。
里芋とイカの煮物
定番のイカと里芋の煮物！
いかと里芋の煮物
いかの旨みたっぷりの煮汁で里芋を煮ます。優しい味わいの煮物です。
イカと里芋の煮物
イカと里芋を煮ました。
dad_kids 
里芋と焼き豆腐の煮物
昆布の旨味で里芋と、焼き豆腐が美味しく食べられます
里芋とイカの煮物
イカの味が里芋に染み込んで美味しいよ♪
レクチンフリー里芋といかの煮物
レクチンフリーレシピです。いかの味が里芋に染みて、柔らかくて美味しい一品です。
イカと里芋の煮物
イカと里芋は相性がぃぃね(^^)
里芋と剣先いかの煮物
冷凍の剣先いかがあるので里芋と煮ました。いかは煮すぎない様に煮汁を里芋に滲みこませて煮上げました。
里芋とイカの煮物
イカの味が染みた里芋♡とっても美味しいよ～。
いかと里芋の煮物
いかと里芋の方♡
里芋とイカの煮物
里芋とイカでオーソドックスな煮物を作りました
とんかつだいすき 
圧力鍋でスピーディーいかと里芋の煮物
いかと里芋の相性がぴったり。味をよくしみこませて♪
ひろ＆ともちん 
サトイモとイカの煮物
2022年11月12日話題入り♬定番のサトイモとイカの煮物です。優しい味付けで煮汁も甘さ控えめです。
里芋とイカの煮物〜こんにゃくと昆布も〜
イカと里芋の煮物めっちゃ好きなんですけどね昆布の煮物も好きで、ダイエットにこんにゃくも使いたいし…全然入れたw
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17571442
