アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき一口大に。イカは腸と軟骨を除き輪切りにし、足はぶつ切り。
- 2
鍋に★を煮たて、イカを2分ほど強火でさっと煮からめて取り出す。まだ少し生っぽい程度で良い。
- 3
②の鍋に里芋と水をひたひたに入れて 里芋が柔らかくなるまで煮る。イカを戻してさっと温めたら出来上がり(^^)青菜を飾って
コツ・ポイント
イカに火を通し過ぎない事！硬くなります。里芋を大根に替えても美味しく出来ます(^^)
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