いかとさといもの煮物
こなすさん @cook_40229904
さといもはホクホク、イカは柔らかくて
ご飯のお供です！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作っていたので食べたくなってつくってみました
アプリでひらく作り方
- 1
さといもの皮むく。
- 2
だし汁50mlに、生姜チューブ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて沸かす。
- 3
いかを入れて2分ほどで取り出す。
- 4
さといもとだし汁250mlを入れて沸騰させる。
弱火〜中火でキッチンペーパーを乗せてあくを取りながら、蓋をして10分。 - 5
つまようじで確認し、まだ固ければ、蓋をして弱火で5分ほど煮る。
- 6
さといもが柔らかくなれば、煮詰めていかを戻し入れて出来上がり。
リアクション
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