残り野菜で♫さつま揚げと野菜のあんかけ

はじめてのつくれぽをする
ダンゴダワンコ
ダンゴダワンコ @cook_40372910

野菜をぱぱっと炒めて、簡単味付け。
お肉でもいいですが、火が通るのを心配しなくていいさつま揚げからいい味が出ます。
このレシピの生い立ち
あんかけ大好き。カタ焼きそばのあんかけの部分だけ食べたくて作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 生姜 2切れ
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. にんじん 1/4本
  4. えのき 1/8袋
  5. 小松菜 2株
  6. 白菜 2枚
  7. もやし 1/2袋
  8. さつま揚げ 2〜3枚
  9. ＊水 1カップ
  10. ＊鶏ガラスープ 大さじ 1/2
  11. ＊オイスターソース 大さじ 1/2
  12. ＊ごま油 大さじ 1/2
  13. 水溶き片栗粉 片栗粉、水　各大さじ1

作り方

  1. 1

    生姜を細切りにし、玉ねぎは薄くスライス、にんじんは細切り、さつま揚げは１センチ幅に切る。

  2. 2

    えのき、小松菜は３センチにざく切り、白菜は葉と白いところに分けて葉は３センチのざく切り、白い部分は３センチの細切りにする

  3. 3

    フライパンに大さじ1のサラダ油を中火で温めて、生姜を炒める。
    香りが出てきたらにんじん、玉ねぎ、白菜の白い部分を炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたら、白菜の葉、小松菜、もやし、さつま揚げを入れて炒め、軽く塩コショウをする。

  5. 5

    野菜がしんなりしたら＊を入れて、煮立ったら３分ほどグツグツする。

  6. 6

    火を弱めて水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら出来上がり♫

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜なんでも入れちゃいましょう♫野菜はもやしだけでもおいしくできます。
濃いめの味付けなので、ご飯に、お豆腐に、卵焼きにかけてもおいしいです。冷めても美味しいのでお弁当にも。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ダンゴダワンコ
ダンゴダワンコ @cook_40372910
に公開
投稿初心者です。よろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. COSORIエアフライヤー×ししゃも定食 ヒヨコ
  2. 切り干し大根の梅ツナ和え 萩市☆健康増進課
  3. ピーマンとマヨネーズの濃いめナポリタン 日帰り船乗り
  4. きのこのバタコンソメ ぱんだーけいちゃん
  5. 生姜焼き ねむ。
  1. 残りカレーリメイクの豆乳クリームパスタ GaChaPin55
  2. フキノトウの天婦羅(*≧∀≦*) TakeFire☆
  3. オートミールお好み焼き めも太郎
  4. 絶品★トリュフ風味の牛すじシチュー Soraloo